Das Grütli schliesst Ende Juni. (Bild: neo1/Archiv)
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"Zahlen lügen nicht": Grütli Wasen schliesst
Das Restaurant Grütli in Wasen schliesst Ende Juni. Zahlen lügen nicht, die Wirtschaftlichkeit sei schlicht nicht mehr gegeben, erklärt der Verein IG Grütli den Entscheid.
Der Verein IG Grütli wurde mit dem Ziel gegründet, die Dorfbeiz in Wasen zu erhalten. In den vergangenen gut zwei Jahren gelang dies abgesehen von einer kurzen Pause auch. Nun ist aber Schluss. "Wir hatten zu wenig Umsatz oder zu hohe Ausgaben", erklärt Vereinspräsident Matthias Zehnder.
In den letzten Monaten hätten sie immer wieder versucht, an den entscheidenden Stellschrauben ausgaben- und einnahmenseitig zu drehen. Beispielsweise war das Grütli seit März am Montag geschlossen. "Weil wir am Montag eigentlich nie schwarze Zahlen geschrieben haben", so Zehnder. Weiter wurden die Küchenzeiten eingeschränkt oder teilweise weniger Auswahl geboten. Schlussendlich waren diese Massnahmen aber nicht genug. Ab einem gewissen Punkt können die Lücken weder mit Engagement noch mit Idealismus gestopft werden, schreibt der Verein in einer Mitteilung.
Rasche Schliessung
Der Betrieb werde nun ziemlich rasch geschlossen, damit das Eigenkapital des Vereins nicht noch weiter schwindet. Die acht Mitarbeitenden, welche alle die Kündigung erhielten, sollen ihre Löhne bis zuletzt erhalten.
An der Mitgliederversammlung Anfangs Juli beantragt der Vorstand, aus dem Vertrag mit der Vermieterin, der Kupferhof AG, auszusteigen und den Verein aufzulösen. "Für uns vom Vorstand ist klar, wir haben keine Zukunft", sagt Matthias Zehnder. Wie es mit dem Gebäude weitergeht, müsse die Kupferhof AG entscheiden. Sie seien laut Zehnder im Gespräch.
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