Das neo1 Kochmagazin
neo1 kocht. Immer am Montag reden wir über das Kochen, über Sinn und Sinnlichkeit von Nahrungsmitteln und Zubereitungsarten.
Unser „Radiokoch“ ist Kevin „Wüde“ Wüthrich. Ein leidenschaftlicher, versierter Fachmann, der Kreativität auf jeden Teller bringt. Wüde kocht neu als Küchenchef im Restaurant Dampfschiff Thun.
Trailer - Früsch vo dr Läbere
KW 19: Apfelmus selber machen
KW 18: Ramen - Teil 2
KW 17: Ramen - Teil 1
KW 16: Bärlauch-Sauce
KW 15: Beefsteak Tatare
KW 14: Randen mit Rindstatare
KW 13: Chicorée mit Orangen
KW 12: Pasta mit Rotkabis und Apfel
KW 11: Beurre Noisette
KW 10: Crostini
KW 09: Topinambur-Risotto
KW 08: "Feijoada" - Brasilianisches Nationalgericht
KW 07: Rosenkohlsuppe
KW 06: Selber Knöpfli machen
KW 05: "Bäckli" aus Schwein, Rind oder Kalb
KW 04: Erdnuss-Dressing
KW1: Resteverwertung
KW3: Vorspeise zum Auftrumpfen
