Stammgäste führen für einen Monat den Gasthof Löwen in Grosshöchstetten

Vor drei Jahren hat Michael (Mike) Giger zusammen mit seiner Frau Maggie den Gasthof Löwen in Grosshöchstetten übernommen. Seither hatten die Beiden nie Ferien, weshalb drei ihrer Stammgäste auf eine Idee gekommen sind: Sie könnten eine Zeit lang einspringen.

Die Idee von Peter Wüthrich, Ueli Brunner und Ruedi Reber entstand während eines Stammtisch-Gespräches über Ferien. Peter Wüthrich erklärt im Interview mit neo1: "Wir fanden es sehr schade, dass sie so lange keine Ferien mehr hatten. Maggie kommt aus den Philippinen und sie möchten so gerne ihre Familie Mal wieder besuchen. Dann haben wir zueinander gesagt, dass wir den Gasthof einen Monat lang übernehmen könnten." Aus dieser Idee wird nun ab Samstag, 29. März Tatsache. Die drei Stammgäste übernehmen die Führung, helfen in der Küche und kümmern sich um das Administrative. 

Herausforderung trotz Erfahrung

Ganz neu wird die Erfahrung im Gastgewerbe für alle drei nicht: Ueli Brunner führte einige Jahre lang die Badi-Beiz in Grosshöchstetten, Ruedi Reber ist Metzger und hat viel mit Lebensmittel zu tun und Peter Wüthrich führt seit fünf Jahren ein Bergrestaurant im Wallis. Trotzdem kommen einige Herausforderung auf die Stammgäste des Gasthof Löwen zu, bestätigt Peter Wüthrich: "Dass wir in der Küche gut und sauber arbeiten können, dass wir die Gerichte schön auf den Teller bringen und der Kundschaft zeitnahe auf den Tisch stellen."