Der Gasthof Bürgisweyerbad in Madiswil geht in neue Hände

Nach über drei Jahrzehnten endet im Gasthof Bürgisweyerbad in Madiswil eine Ära: Sonja und André Schreiber geben den traditionsreichen Betrieb nach 31 Jahren ab. Ab Februar 2026 übernimmt Heidi Ott den Gasthof und führt ihn weiter.

Für das Wirtepaar Schreiber bedeutet die Übergabe den Schritt in den Ruhestand. Über viele Jahre prägten sie den Gasthof Bürgisweyerbad. Nun ist für sie der richtige Zeitpunkt gekommen, den Gasthof weiterzugeben.

Die neue Wirtin Heidi Ott hat sich in den Gasthof verliebt – in die Umgebung, den Weiher und das Gebäude selbst. Entsprechend will sie das bestehende Konzept nicht grundlegend verändern. "Mit dem Gasthof geht es genau gleich weiter wie gewohnt. Teile des bestehenden Teams bleiben, ergänzt durch neue Mitarbeitende.", sagt Heidi Ott. 

Gleichzeitig plant sie neue Angebote. Vor allem die Heubühne sieht sie als Ort mit viel Potenzial. Dort möchte sie künftig Kunstausstellungen organisieren. Der Erlös aus dem Verkauf der Werke soll dem Tierschutz zugutekommen – ein Anliegen, das der neuen Betreiberin besonders am Herzen liegt. Sie hat vor vier Jahren eine eigene Stiftung gegründet, die sich für den Tierschutz einsetzt. 

Alleine will Heidi Ott den Gasthof jedoch nicht führen. Sie plant, das Team personell zu verstärken und den Betrieb neu auch montags und dienstags zu öffnen. Bis zur Übergabe im Februar 2026 führen Sonja und André Schreiber den Gasthof wie gewohnt weiter.