Das sind die Finalisten und die Finalistin für den goldenen Koch

Sie haben um den Einzug ins Finale gekämpft, gekocht und sich der Jury gestellt. Nun steht fest, welche fünf der insgesamt sieben Teilnehmenden sich nach dem zweitägigen, neu konzipierten Halbfinal-Camp in Bern durchgesetzt haben. Alle drei Kandidat:innen aus dem neo1 Land sind mit dabei. Simon Grimbichler, Nino Schüpbach und Stefanie Siegenthaler haben sich ins Finale gekocht.

Die sieben Kandidierenden haben sich in zwei Aufgaben gemessen. In der ersten bereiteten sie eine Garnitur ihres eingereichten Fleischgerichts zu und präsentierten diese mündlich vor der Jury und den anderen Camp-Teilnehmenden. In der zweiten Aufgabe, dem "Secret Dish", kreierten sie unter Zeitdruck aus einem geheimen Warenkorb ein Gericht für die Jury. Zu den Pflichtzutaten des geheimen Warenkorbs gehörten ein ganzes Poulet und ein dunkler Geflügelfond. Ergänzt wurde der Warenkorb u. a. mit Kartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Boskoop-Äpfel, Champignons, Rohschinken und Portwein. Beide Aufgaben ergaben zusammen die Gesamtbewertung für die Finalteilnahme.

Im Kursaal Bern werden die Finalistin und Finalisten am 22. Februar 2027 vor einer hochkarätigen Jury um die begehrteste Schweizer Kochtrophäe "Goldener Koch 2027" kämpfen. (MM/neo1)