Zwei Frauen übernehmen Bäckerei Lehmann Dürrenroth

Nach fünf Jahren Suche ist die Nachfolge der Bäckerei Lehmann in Dürrenroth geregelt. Zwei Frauen übernehmen ab Oktober das Ruder und bringen frischen Schwung in den Traditionsbetrieb.

Die Bäckerei Lehmann in Dürrenroth hat neue Betreiberinnen gefunden. Wie die Berner Zeitung zuerst berichtete, übernehmen ab Oktober Sandra Zürcher und Salome Grädel das Geschäft von Peter Lehmann und seiner Partnerin Ruth Zaugg. Das Paar hatte seit fünf Jahren eine Nachfolge gesucht. Kurz bevor sie die Suche aufgeben wollten, kam die überraschende Wende. "Im letzten Monat hat ein Angestellter ein Inserat auf WhatsApp gestellt. Und dann hat sich Sandra Zürcher gemeldet", so Peter Lehmann im neo1-Interview.

Sandra Zürcher arbeitet derzeit in einer anderen Bäckerei in der Region und wird bereits vor der Übernahme im Betrieb mitarbeiten. Gemeinsam mit Salome Grädel, die bereits die Lehre bei der Bäckerei Lehmann gemacht hat, will sie den Betrieb nun weiterführen. "Wir haben schon Respekt davor. Bis jetzt waren wir angestellt, jetzt müssen wir alles selbst machen. Aber wir sind positiv eingestellt, das kommt gut", sagen die beiden Nachfolgerinnen.

Die beiden Frauen haben einen Pachtvertrag für zwei Jahre unterzeichnet. Peter Lehmann und Ruth Zaugg wollen ihnen auch im Ruhestand zur Seite stehen, falls Unterstützung nötig ist.