Roger Wittwer | Kafischmitte Langnau
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Von der Kaffeekirsche zum zart-bitteren Espresso
Eigentlich wollten wir nur wissen, was es mit dem Revivlal des guten alten Filterkaffees auf sich hat. Aus dem Besuch in der Kafferösterei in Langnau; der Kafischmitte, ist eine spannende Auseinandersetzung mit dem heissbegehrten Rohstoff geworden. Roger Wittwer, Inhaber der Rösterei, gewährt Einblick in die Welt des Genussmittels Kaffee. Einsichten die einen zwiespältigen Eindruck hinterlassen. Nich überall wo "fair" draufsteht ist auch wirklich fair drin.
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