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Trotz Rückgang kein Engpass
In der Schweiz ging die Milchproduktion in den letzten Monaten stark zurück. Es fehlen gegenüber dem letzten Vergleich 8000 Kühe, das entsprich über 50 Millionen Kilogramm Milch. Trotz diesem Rückgang, der auch im Emmental und im Oberaargau spürbar ist, gibt es noch lange kein Rückgang. Der Bauer und der Konsument leiden im Moment nicht unter dem Rückgang. Als erstes werden die Milchverarbeiter darunter leiden.
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