Trotz Missstände im Ausland, Pferdefleisch aus der Region ist gefragt.

Seit bekannt geworden ist, dass Pferde in den Schlachthöfen in Kanada, Mexiko, Argentinien und Uruguay schlecht behandelt werden. Sind die Importzahlen in der Schweiz gesunken. Das schlechte Image der Pferdefleisch-Produzenten aus Übersee verdirbt vielen Konsumenten die Lust auf das zarte und fettarme Fleisch. Die regionalen Pferdefleisch Produzenten spüren nichts vom schlechten Image des Pferdefleisch. Im Gegenteil, Michael Horisberger, Geschäftsführer der Metzgerei Horisberger in Langnau, blickt auf ein gutes Jahr zurück.