Swiss Cocktail Championship 2026: Thuner Barkeeper kämpfen um den Einzug zur Weltmeisterschaft

Am 22. und 23. März trifft sich die Elite der Schweizer Barszene in Gwatt bei Thun zur Swiss Cocktail Championship. Der Wettbewerb gilt als wichtigster Anlass der Branche und bietet den Teilnehmenden die Chance, sich für die Weltmeisterschaft zu qualifizieren.

Für Schweizer Barkeeper Union-Präsident Hasi Ott ist die Bedeutung des Events klar: „Die Swiss Cocktail Championship ist das grösste und wichtigste Event der Schweiz, denn es geht darum, ein Ticket für die Weltmeisterschaft zu lösen. Diese findet dieses Jahr im Oktober in Asien, in Macau, statt.“ Neben den klassischen Kategorien greift der Wettbewerb auch aktuelle Entwicklungen in der Barszene auf. Besonders alkoholfreie Drinks gewinnen zunehmend an Bedeutung: „Wir haben die klassischen Kategorien, aber auch alkoholfreie Drinks, die sich der heutigen Zeit anpassen, denn es wird immer weniger Alkohol konsumiert.“

Starke Vertretung aus Thun

Aus regionaler Sicht besonders erfreulich: Gleich vier Mitarbeitende der Atelier Classic Bar nehmen an der Swiss Cocktail Championship teil. Vorbereitet werden sie intensiv vom Geschäftsführer Ivan Urech. Die Anforderungen gehen dabei weit über das Mixen von Cocktails hinaus: „Es gibt bei der Championship auch einen schriftlichen Test sowie einen sensorischen. Dabei müssen 20 Shots allein am Geruch erkannt werden. Ausserdem gibt es einen Geschwindigkeitstest. Auf all das müssen sie sich intensiv vorbereiten.“

Präzision, Wissen und Kreativität gefragt

Die Teilnehmenden müssen nicht nur mit kreativen Rezepten überzeugen, sondern auch mit Fachwissen, sensorischem Feingefühl und Schnelligkeit. Genau diese Kombination macht die Swiss Cocktail Championship zu einer grossen Herausforderung und zu einer wichtigen Plattform für Nachwuchs- und Profibarkeeper.

Für die Teilnehmenden aus Thun ist das Ziel klar: Neben dem Erfolg auf nationaler Ebene steht vor allem die Chance im Fokus, sich international zu beweisen.