Shrimps-Zucht will Lizenz an andere Bauern verkaufen

Das Ehepaar Irene und Fritz Kunz produzieren seit dem Frühling 2015 auf ihrem Hof selber Shrimps. Entstanden ist die Idee der eigenen Shrimps-Produktion bei einer Amerika-Reise 1998, als die beiden gesehen haben, dass auf ein Kilo Shrimps rund neun Kilogramm unnützen Beifang kommen. Das hat ihnen die Augen geöffnet und die Idee ins Rollen gebracht. Gleichzeitig ist es auch eine gute Alternative zur Schweinezucht, sagt Irene Kunz auf ihrem Bauernhof. Nachbaren werden weniger von Geruchsemissionen belastet.