Melina Reusser aus Thun ist Schweizermeisterin im Mocktail-Mixen

Was aussieht wie ein klassischer Cocktail, ist in Wahrheit aber alkoholfrei. Mocktails liegen im Trend. Eine 19-Jährige aus Thun zeigt, wie viel Können dahintersteckt.

Melina Reusser aus Thun ist Schweizermeisterin im Mocktail-Mixen. Die 19-Jährige hat bei den diesjährigen Berufsmeisterschaften Swiss Skills überzeugt und sich gegen starke Konkurrenz durchgesetzt. Mocktails sind alkoholfreie Drinks, die optisch und geschmacklich wie klassische Cocktails sind. Für all das sind Kreativität, Technik und Fachwissen gefragt.

Schon als Kind war sie fasziniert von der Arbeit hinter der Bar. Nach der Schule entschied sie sich für eine Ausbildung in der Gastronomie, die sie im vergangenen Sommer erfolgreich abgeschlossen hat. Heute arbeitet sie drei Tage pro Woche als Barkeeperin und zwei Tage als Restaurantfachfrau.

Der Weg zur Meisterschaft war anspruchsvoll: Neben dem Mixen mussten die Teilnehmenden auch Fachwissen, Allgemeinbildung und Organisationstalent beweisen. "Es war ein unbeschreibliches Gefühl, weil ich auch überhaupt nicht damit gerechnet habe. Es geht dort um ganz viel Technik. Jedes Tröpfchen, wo daneben geht, gibt Punktabzüge", sagt sie im Interview mit neo1. Melina meisterte alle Aufgaben souverän und holte neben dem Mocktail-Titel auch den ersten Platz an den Swiss Skills.

Ihr nächstes Ziel ist bereits gesetzt. 2026 wird sie an den World Skills in Shanghai teilnehmen. Dafür wird sie ab Dezember intensiv trainieren. Mit dem langfristigen Traum, eines Tages ihre eigene Bar oder ihr eigenes Restaurant zu eröffnen.