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Kleine Mühlen haben Mühe
Kleine Mühlen haben immer mehr Mühe, sich über Wasser zu halten. Insbesondere im Geschäft mit Tierfutter wird der Markt immer mehr von Grossbetreiben beherrscht. Aber auch beim Backmehl sei der Markt umkämpft, sagt Werner Aeby aus Kirchberg. Immer mehr kleine Betriebe verschwinden deshalb.
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