Im Löwen Grünenmatt entsteht eine Bierbrauerei

Im Keller des Gasthofs Löwen in Grünenmatt wird schon bald Bier gebraut. Ein entsprechendes Baugesuch wurde diese Woche im Anzeiger Burgdorf publiziert.

Stephan Debrunner ist Hobby-Bierbrauer. Und braut schon bald sein eigenes Bier im Keller des Gasthofs Löwen in Grünenmatt. Er und die Familie Ramseier wollen so das Restaurant attraktiver machen. In Grünenmatt wollen sie Bier brauen, das günstiger ist als gängiges Markenbier, wie Debrunner gegenüber neo1 sagt. Entsprechend wollen sie weder in die Werbung, noch in das Design der Bieretikette investieren. 

Ihnen sei bewusst, dass sie damit auf einen Trend aufspringen. Den Trend lokaler Bierbrauereien, welche ihr Bier zu hohen Preisen verkaufen wollen, können sie aber nicht nachvollziehen. Ihr Bier soll bezahlbar sein. Die Brauereianlage, welche die Unternehmer der Gasthofbrauerei zum Löwen GmbH mit Sitz in Grünenmatt gekauft haben, wird von einem Hersteller in Deutschland geliefert. In der Schweiz gebe es keinen Hersteller von Brauereianlagen. Die Brauereianlage koste deutlich über 100'000 Franken. Im November wird die Anlage eingebaut. Ende Jahr oder Anfang nächstes Jahr soll das erste Bier aus Grünenmatt gebraut sein.