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Fleischbranche im Auf und Ab
Seit zwei Jahren nimmt die Zahl der Metzgereien nicht mehr so stark ab, wie vorher. Der Grund ist, dass bei den Konsumenten wieder vermehrt regionale Produkte gefragt sind. So können auch kleine Betriebe ihre Produkte an Grossverteiler verkaufen. Dass trotzdem immer wieder Betriebe schliessen, hat andere Gründe.
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