Escholzmatt will sich als Kräuterdorf positionieren

Der Kräuter- und Wildpflanzenmarkt, welcher heute bereits zum 4. Mal in Escholzmatt stattfindet, stellt auch den Neustart des dorfeigenen Kräutergartens dar - einem Projekt der Biosphäre Entlebuch. Im Garten werden über 200 Kräuter angepflanzt und angeschrieben. Wie der Gemeindepräsident von Escholzmatt-Marbach, Fritz Lötscher, erklärt, sieht die Gemeinde darin touristisches Potenzial. Denn nebst dem Markt und dem Garten ist auch die regionale Kräuteranbaugenossenschaft in Escholzmatt ansässig. Und mit dem Sternekoch Stefan Wiesner ist in der Gemeinde auch die Naturküche mit speziellen Kräutern vertreten. So will sich Escholzmatt - zumindest symbolisch - als Kräuterdorf positionieren.