Werbung

| Wochenthema

Einblicke in den Hotelbetrieb

36 Hotelzimmer, vier Abteilungen, über 30 Angestellte. In der Nähe vom Bahnhof Burgdorf, mitten in der Stadt, steht das Hotel Berchtold. 33 Festangestellte und einige Aushilfen arbeiten im Service, im Housekeeping auf den Etagen, an der Rezeption oder in der Hotelküche vom Burgdorfer Hotel. Diese Woche dürfen wir in die verschiedenen Abteilungen reinschauen.

Die Direktoren des Hotels Berchtold sind Hanspeter und Donata Zimmermann. Sie führen den Hotelbetrieb, den es seit 22 Jahren gibt, seit fünf Jahren. Es sind vor allem viele Geschäftsreisende, aber auch Biker:innen, die bei ihnen im Burgdorf übernachten. Damit es den Gästen an nichts fehlt, hat die Direktorenfamilie über 30 Mitarbeitende, die verteilt auf vier Abteilungen arbeiten:

Service

«Ich liebe es früh aufzustehen», Daniela Born ist im Hotel Berchtold für den Frühstücksservice zuständig. Daniela Born, die seit 2005 im Hotel Berchtold arbeitet, ist eine der ersten, die am morgen in das Hotel kommt. Sie bereitet alles für das Frühstücksbuffet und für den Tagesbetrieb vor. Während die Gäste dann Frühstücken beratet und bedient Daniela Born sie.

Housekeeping

«Nach 22 Jahren habe ich in den gebrauchten Zimmern schon alles angetroffen», Fluturije Beciri arbeitet seit Jahren im Housekeeping vom Hotel Berchtold. Sie ist in erster Linie für die Reinigung der Hotelzimmer und den anderen Räumlichkeiten zuständig.

Rezeption

«Ich wollte in meiner Ausbildung direkten Kundenkontakt», Laura Kurt macht ihre Lehre als Kauffrau an der Rezeption vom Hotel Berchtold. An der Rezeption hat sie den direkten Kontakt mit den Hotelgästen. Aber auch das Telefonieren, die Buchungen bearbeiten oder Abrechnungen gehören zu ihrem Arbeitsalltag

Hotelküche

«In der Küche kann es schnell stressig werden», Janic Tschabold ist Küchenchef im Hotel Berchtold. Er ist nicht nur für das Kochen zuständig, sondern plant auch die Menüs und macht den Einkauf für die Hotelküche.

Die ganze Woche sind wir im Hotel Berchtold in den verschiedenen Abteilungen unterwegs:

Werbung

neo1 - Mein Radio
00:00
-00:00