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Ein Leistungsnachweis, den die Bauern überdenken müssen
Seit 20 Jahren gibt es für Schweizer Bauern den Ökologischen Leistungsausweis, kurz ÖLN. Dieser bürgt für hochwertige Produkte der Landwirtschaft. Der ÖLN nimmt aber auch Bezug auf die Fläche der Landwirtschaft - und die schwindet. Es gibt aber auch andere Aspekte, welche die Bauern dazu zwingen, "ihren" Leistungsnachweis an die Zukunft anzupassen.
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