Der Kanton Bern will Foodwaste in Schul- und Vereinslagern bekämpfen

In vielen Berner Schul-, Sport- und Vereinslagern kochen die Jugendlichen selbst. Dort will der Kanton Bern jetzt direkt ansetzen um Foodwaste zu bekämpfen. Der Kanton und das kantonale Amt für Wasser und Abfall machen bei der sogenannten "Restlos Geniessen Challenge" mit.

Marc Häni vom Amt für Wasser und Abfall sagt: "Es geht darum, dass auf eine spielerische Art und Weise die Lager, die sich angemeldet haben, gegeneinander antreten können. Das Lager, dass pro Kopf am wenigsten Foodwaste produziert, gewinnt."

Ein Pilotversuch der Challenge im Kanton Zug hat schon gezeigt, dass es funktioniert. Mit dem Essen, das die über 600 Kinder und Jugendlichen dort gerettet haben, hätte man 11 Personen 100 Tage lang ernähren können.

Die Kinder und Jugendlichen sollen mit der Challenge lernen, nachhaltig mit Lebensmitteln umzugehen. "Wir wissen: Was wir früh lernen, vergessen wir weniger schnell. Deshalb macht es für uns Sinn, die Jugendlichen früh zu sensibilisieren", so Häni. 

Das Lager, das die "Restlos Geniessen Challenge" gewinnt, erhält einen Preis. Die Kinder und Jugendlichen dürfen zwischen einem Ausflug in die Umweltarena Spreitenbach oder ins Lauterbrunnental auswählen.