Der Emmentaler - Er hinkt nur im Export

Das letzte Jahr war auch für den Käse-Export nicht gerade ein Spitzenjahr. Der Durchschnittsexport über alle Käsesorten sank, schreibt der Landwirtschaftliche Informationsdienst LID in einer Mitteilung. Das Sorgenkind ist altbekannt: Der Emmentaler kann im Ausland nicht genügend Fuss fassen, zu gross ist der Preisdruck und die Konkurrenz auf dem Grossloch-Käsemarkt. Nicht jammern wollen aber die regionalen Käsereien. Hier ist der Emmentaler der Verkaufsrenner und bringt den Emmentaler Käsereien am meisten Umsatz.