Das SAZ Burgdorf eröffnet das Pop-up Waldvogel

Das Schulungs- und Arbeitszentrum für Behinderte Burgdorf (SAZ) eröffnet einen neuen Selbstbedienungsladen mit dem Namen "Waldvogel“.

Für dieses neue Pop-up haben sie einen alten Bauwagen umgebaut, der auf ihrem Gelände steht. Besonders daran ist, dass das SAZ alles, was verkauft wird, in der eigenen Bäckerei und der hauseigenen Gastronomie selbst herstellt. Das Pop-up soll auch ein kleiner Treffpunkt für das Quartier werden. Das SAZ hofft, dass viele Menschen vorbeikommen, sodass sich das Angebot langfristig lohnt. Es gibt bereits Pläne, wie das Angebot noch weiter ausgebaut werden könnte. 

„Die Vorfreude auf die Eröffnung ist bei allen gross“, schwärmt Geschäftsleiter Daniel Hügli. „Die Backstube ist bereit. Wir freuen uns riesig und lassen uns nicht von der durchzogenen Wetterprognose beeinflussen. Wir sind gespannt, wer alles kommt.“ Im Vorfeld wurde das ganze Quartier mit einem Flyer auf die Eröffnung aufmerksam gemacht. 

Das Angebot im Pop-up ist vielfältig. „Wir haben Backwaren wie Brot und Süssgebäck, aber auch selbstgemachte Glace. Das Angebot wird zudem laufend etwas variieren.“

Finanziert wird das Pop-up intern vom SAZ sowie durch Spenden, die sie erhalten haben, ergänzt Daniel Hügli.

Ab Mittwoch, 16. April, ist das Selbstbedienungs-Pop-up jeweils von Montag bis Samstag ganztägig geöffnet.