Alte Obstsorten sind nicht massentauglich

Jazz, Diva, Braeburn oder Gala - Das sind die Äpfel, welche Herr und Frau Schweizer kennt und geniesst. Diese Sorten finden wir auch in den Auslagen der Grossverteiler und Dorfläden. Was ist aber mit Berner Rose, Champagner Reinette, Sauergrauech oder Spätlauber? Diese alten oder seltenen Apfelsorten findet man kaum im Regal. Obwohl diese, vor allem geschmacklich, den "Mainstream-Sorten" den Rang ablaufen, sagen Experten. Gründe dafür sind vor allem, die Lagerfähigkeit und der grösser Aufwand in der Baumpflege und bei der Ernte.