10 Millionen sind verbaut - nun startet die Produktion

Ab nächstem Montag wird in der Biomilk AG in Worb produziert. Dem Neubau im Worbboden wird noch der letzte Schliff gegeben und die Maschinen werden noch von den beiden alten Standorten in Münsingen und Worb in den Neubau verschoben.

Läuft da alles reibungslos, geht der Biomilk-Chef Marcel Schär davon aus, dass am Abend die ersten Produkte, welche mit den neuen Anlagen produziert wurden, ausgeliefert werden. "Es ist auch ein gewisses Risiko, in neuere und grössere Anlagen zu investieren", so Schär. "Denn diese Anlagen müssen dann auch amortisiert werden und ausgelastet. Das heisst, wir müssen noch mehr Lieferanten finden, welche uns mit Demeter-Milch versorgen."

Im Moment verarbeitet Biomilk gut eine Million Kilogramm Milch. In den nächsten Jahren soll sich diese Menge verdoppeln.